Фиалки Юга России

Каша из тыквы.
Очищенную мелко нарезанную на кусочки тыкву( стараюсь выбрать сладкую, что бы потом не добавлять сахар) см 10 сложить в кастрюльку (у меня кастрюлька 3-4 литра), сделать небольшое углубление и положить промытый рис, сверху риса положить еще слой тыквы так же 10 см. На дно кастрюльки налить немного 200-300 мл воды. Довести до кипения, затем все это тушить на медленном огне до готовности риса.
После того как рис приготовится, снять с огня и перемешать .
Подавать на стол можно с молоком или сливочным маслом.
Приятного аппетита.

_________________
Человека делают счастливым три вещи: любовь, интересная работа и возможность путешествовать…
(Иван Бунин)

Тоже люблю тыквенную кашку
Готовлю немного по другому. Тыкву натираю на крупной терке, добавляю рис, заливаю молоком и варю до готовности риса. Немного сахара добавляю в конце варки или себе в тарелку. Тыква очень полезна для сердца, в ней содержится много калия, также полезна для пищеварительного тракта, хорошее мочегонное и противоотечное средство, способствует похудению
Всем приятного аппетита!

Леля, в молоке наверное вкуснее, надо попробовать.

_________________
Человека делают счастливым три вещи: любовь, интересная работа и возможность путешествовать…
(Иван Бунин)