Фиалки Юга России http://www.fialka.su/forum/ |
|
А знаете ли вы? http://www.fialka.su/forum/viewtopic.php?f=31&t=197 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Светлана ФЮР [ 15 дек 2009, 15:52 ] |
Заголовок сообщения: | А знаете ли вы? |
Аристократка из рода орхидей. Редкое кондитерское изделие или десертное блюдо не обходится без добавления ванили. Ее тонкий нежный аромат обладает удивительной способностью вызывать только положительные эмоции.Искусственный заменитель ванили-ванилин служит ее альтернативой лишь отчасти, поскольку аромат настоящей ванили более стойкий и нежный. Стручки ванили должны быть темно-коричневого цвета, эластичными, маслянистыми на ощупь. Перед использованием мякоть стручка ванили тщательно растирают в фарфоровой ступке с сахарной подрой до однообразной массы потом вводят в тесто не посредственно перед тепловой обработкой. |
Автор: | Лёля [ 16 дек 2009, 08:32 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А знаете ли вы? |
Недавно показывали передачу про орхидеи и там рассказывали про виниль. Пока не высохнет и не станет коричневой запаха ванили никакого нет. Даже не догадаешься что это она. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |