| Фиалки Юга России http://www.fialka.su/forum/ |
|
| Соленья и маринады. http://www.fialka.su/forum/viewtopic.php?f=31&t=581 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Светлана ФЮР [ 18 окт 2010, 15:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Соленья и маринады. |
Вчера мы с дочерью нашли замечательный рецептик маринованных шампиньонов. Получилось на удивление очень быстро и очень вкусно. Предлагаю рецептик, может быть кому то пригодиться. Маринованные шампиньоны 0,5 кг мелких шампиньонов 60 мл 6% уксуса (лучше винного, но за не имением под рукой такого, я использовала яблочный) 1/2 стакана растительного масла 2-3 зубчика чеснока черный перец горошком 10 шт. 1 ч. л. соли 2 ч. л. сахара 4 лавровых листа Шампиньоны промыть. Если грибы мелкие оставляем целиком, если средние разрезаем на 4 части, полосками паралельно. Подготовленные грибы сложить в кастрюльку, вылить масло, уксус. выложить все специи. После закипания варить 5 минут. Остудить. Переложить в банку и на ночь поставить в холодильник. На следующий день подавать с мелко нарезанным репчатым сладким луком или зеленым. Приятного аппетита! |
|
| Автор: | Светлана ФЮР [ 18 окт 2010, 15:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Соленья и маринады. |
У кого-нибудь есть рецептик вкусненькой капусточки? |
|
| Автор: | Светлана ФЮР [ 21 окт 2010, 16:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Соленья и маринады. |
Еще один рецептик, не менее вкусненький. Маринованные шампиньоны Ингредиенты: 500 г шампиньонов 5 ст.л. растительного масла 5 ст.л. воды 2 ст.л. уксуса (я использовала белый винный) 1 ч.л. соли 1 неполная ч.л. сахара 10 горошин черного перца лавровый лист 2-3 крупных зубчика чеснока Грибы моем, крупные режем на половинки или четвертинки, мелкие оставляем как есть. Чеснок нарезаем на четвертинки. Кладем все ингредиенты в кастрюлю и доводим до кипения. Кипятим 3-4 минуты на маленьком огне. Выносим на холод и держим 2-3 часа в маринаде. При подаче можно порезать лук полукольцами и немного полить жаренным растительным маслом. Приятного аппетита! |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|