Вчера мы с дочерью нашли замечательный рецептик маринованных шампиньонов. Получилось на удивление очень быстро и очень вкусно. Предлагаю рецептик, может быть кому то пригодиться. Маринованные шампиньоны 0,5 кг мелких шампиньонов 60 мл 6% уксуса (лучше винного, но за не имением под рукой такого, я использовала яблочный) 1/2 стакана растительного масла 2-3 зубчика чеснока черный перец горошком 10 шт. 1 ч. л. соли 2 ч. л. сахара 4 лавровых листа Шампиньоны промыть. Если грибы мелкие оставляем целиком, если средние разрезаем на 4 части, полосками паралельно. Подготовленные грибы сложить в кастрюльку, вылить масло, уксус. выложить все специи. После закипания варить 5 минут. Остудить. Переложить в банку и на ночь поставить в холодильник. На следующий день подавать с мелко нарезанным репчатым сладким луком или зеленым. Приятного аппетита!
_________________ Человека делают счастливым три вещи: любовь, интересная работа и возможность путешествовать… (Иван Бунин)
|