Фиалки Юга России

Вернуться на главную

Текущее время: 19 сен 2019, 07:04

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Из баклажанов
СообщениеДобавлено: 29 авг 2011, 10:00 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 19 июн 2009, 20:59
Сообщений: 3496
Откуда: Краснодар
Хочу поделиться рецептом блюда из баклажанов.
Баклажаны с помидорами и сыром
Требуется: 4-5 баклажанов, соль, растительное масло, 1 зубок чеснока( для любителей можно несколько зубков, но не перестарайтесь), 6-8 спелых помидоров, перец, рубленая петрушка( я добавляю еще кинзу и реган), тертый сыр.

Способ приготовления.

Выбрать баклажаны среднего размера, очистить от кожицы, нарезать крупными кусочками и слегка посолить.Готовить с небольшим количеством масла: оно должно едва покрывать баклажаны.Когда баклажаны приготовятся, снять со сковороды, дать стечь маслу и отложить в сторону. Порубить чеснок и бросить в остаток масла. Добавить нашинкованные помидоры, предварительно очищенные от кожицы и семян. Добавить специи и немного рубленой петрушки и 15-20 минут готовить на медленном огне.Уложить помидоры в порционную кастрюльку, сверху положить баклажаны и щедро посыпать тертым сыром.
На 7-8 минут поставить в разогретую до 160-180° С духовку и сразу же подавать.

Совет: что бы кожица с помидор снималась легко, я опускаю их на минутку в кипяток.

Приятного аппетита!


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron

Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB